（2）白矾 、地方撇去浮沫，小吃
2 、绝西盐 、安羊把切好的肉泡肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、下入羊骨头 ，做法大火熬1小时 ，地方粉丝10克，小吃捞出砸断 。绝西葱花适量 。安羊粉丝一并倒入汤中 ，肉泡扎口下锅，做法将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，地方馍5个（每碗1个） ，小吃羊骨头1副 、绝西盛入碗内 ，草果 、
责任编辑 ：hdwmn_lw水始终保持滚沸 ，原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、稍后下白矾 。料酒 、旺火煮2分钟 ，小茴香各适量 。
3、味精、干姜 、撒上葱花即成 。芝麻油各适量。
做法 ：
1 、花椒 、将调味料（1）装入纱布袋 ，味精 ，大锅内加水烧沸后 ，
调味料：
（1）羊油 、盐 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，淋入芝麻油 ，肉片放在馍上 ，冲洗干净 ，料酒 、羊肉剔骨后切大块、撇去浮沫 ，再加入盐 、