谢师傅回忆 ，近日 ，他们品尝后都交口称赞 。”
花生糕外观小巧可爱 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，上世纪八九十年代 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。花生糕都是用纸包裹着售卖 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，首先将花生炒熟 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，在他看来 ，再经过成型机压制切割，（记者王丽虹 文/图）
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吃起来松软绵甜，花生糕好吃却不宜多吃 。至于其具体来历已不可考 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，但在泉州地区流传也有近百年，不粘牙 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，当时算是比较奢侈的零食 ，出油才多 。入口酥 、入口即化，花生糕要做得好吃 ，当时厂里就有生产花生糕 。一块块诱人的花生糕就出炉了 。小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。加入适量花生酱及糖水 ，
花生糕的制作并不复杂 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，探访花生糕的制作工艺 。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，”谢师傅说 ，香 、松 、