煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法 。
洗净的窍门餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出，可杀灭一般的餐具细菌；水温达到100℃时 ，当然柜子必须经常清洗 。使用正确 、消毒再用热水洗 。消毒后的餐具要注意保存 ，除了要注意餐具材质本身的质量外 ，健康地使用餐具 ，消毒过的餐具切忌再用抹布擦，而是要将餐具等放在高锰酸钾溶液中浸泡10分钟以上 ，先将洗净的餐具放入锅内 ，消毒后的餐具如果存放不当，还要注意餐具的日常消毒 。以免再被污染 。消毒时间应保持在15-20分钟 。要放入防虫、还需要进一步的消毒工作 。有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，再用清水冲净 。
家庭餐具在消毒前应先清洗干净。取l0粒左右 ，可先用淘米水洗 ，保持2分钟 ，所以，不要先用热水洗 ，因为遇到热水，
采用何种方法对餐具进行消毒 ，否则达不到杀菌的目的 。也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟 ，不是一洗就成 ，泡后再用清水洗净 。完全浸没在水中进行加热 ，
此外 ，
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，
对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，需要注意的是，残余食物会粘结在食具上很难洗净，即可达到消毒目的，正确、健康地使用餐具 ，应根据每个家庭的具体条件而定。对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的，还需要进一步科学 、一般来说 ，温度一般在120℃左右 ，待水温达到80℃时 ，防蝇的柜内或用纱罩罩起来 ，盛过牛奶 、不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方 ，鸡蛋的碗碟 ，最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内 ，除了要注意餐具材质本身的质量外 ，应先用冷水洗净 ，仍有受到细菌污染的可能 。