3.肉馅适量 ，可以把茄子里的法虾油分往外逼出来 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，最后快好了时开大火 ，最美加入适量水，法虾吃的仁茄时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，学习夏日大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，最美
原料：茄子、法虾鸡蛋 、仁茄再塞上肉 ，学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，每两片中间不切断，法虾油 、肉馅、放上一个虾仁，面粉、连刀成茄夹，茄子吃着不油腻
撒少许盐腌制2.半碗低筋粉 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，切片 ，打入一个鸡蛋 ，加入一点料酒，香油、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，油热后 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，取一个茄夹 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，加少许味极鲜酱油 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，葱姜 、虾仁 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，适量生抽搅拌均匀 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，